دستور پخت و طرز تهیه تاک پلو خوش طعم به روش شاهرودی
طرز تهیه تاک پلو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام تاک پلو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه تاک پلو خوش طعم به روش شاهرودی
تاک پلو یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه شاهرود می باشد
مواد لازم برای تهیه تاک پلو :
برنج :♦: 3 پیمانه
برگ مو :♦: 300 گرم
مرغ بدون استخوان :♦: 500 تا 600 گرم
پیاز :♦: 1 عدد
سویا سس :♦: 1 قاشق غذاخوری
پودر خردل :♦: 1 قاشق چایخوری
گرد لیمو عمانی :♦: 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل :♦: به میزان لازم
ادویه و زردچوبه :♦: به میزان لازم
زعفران :♦: به میزان لازم
روغن :♦: به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه تاک پلو خوش طعم به روش شاهرودی
پودر خردل را از عطاری ها می توانید تهیه کنید.
طرز تهیه تاک پلو :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه تاک پلو ابتدا باید
مرغ ها را به تکه های کوچک تقسیم کنید.
پیاز رو خرد کنید و روی مرغ بریزید. پودر لیمو عمانی،
پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران به مرغ اضافه کنید و
بگذارید داخل یخچال برای حداقل ۱ ساعت بماند تا مزه دار شود.
دستور پخت و طرز تهیه تاک پلو خوش طعم به روش شاهرودی
به جای مرغ از ماهیچه گوسفندی هم می توانید استفاده کنید.
برگ موها را بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید.
برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ مو ها را با پلو مخلوط کنید و بگذارید تا پلو دم بکشد.
تو این فاصله هم در یک قابلمه روغن بریزید و مرغ ها را به آن اضافه کنید و بگذارید تا مرغ ها سرخ شوند و
بعد هم به آن کمی زردچوبه و ادویه بزنید و بگذارید تا با کمی آب خوب بپزد و به همراه پلو سرو کنید.